超加工食品或危害我们生前！

日益多的证据表明，；也成品酒类（UPF）对机体身体健康有着潜在的严重危害。根据NOVA酒类归入子系统的定义，；也成品酒类是经过一系列化学、化学和生物学格外大幅度在已经成品过的酒类细化日后成品的酒类，这类酒类并不一定内含五种以上产业制剂，并且是高牛奶、高脂、高热量的酒类，其宗旨是廉价、调料好、方便使用和欣赏人。

BBC

同型式，发表文章在JAMA Pediatr周刊的一项深受重视的英国大型函数调用比对看出，学龄前期 UPF 药剂内量更高，与学龄前和成年更早的身体密度加权（BMI）、体脂酸度（FMI）、运动量和隆胸减缓过快有关。

该比对当中，比对工作人员对英国9025名出生于1990 中期末的学龄前进行7岁至 24 岁的永生人生，并分别在 7、10 和 13 岁时完成了蜂蜜手记，记录了消耗的蜂蜜和酒精饮料。同时应用NOVA蜂蜜归入子系统计算为每个行动者每日蜂蜜总药剂内量当中的运动量作出贡献平均值，并被分为五个三组，最高UPF药剂内三组占总菜肴的五分之一，而略低于的三组占总菜肴的三分之二。

结果看出，与UPF需求量最高的行动者相对于，那些UPF需求量略低于的行动者，BMI每年减缓0.06，体脂每年减缓0.03；运动量每年减缓0.20kg；隆胸每年减缓0.17cm。到24岁时，UPF 药剂内量较多的年轻人最较少 BMI 中水平较高，减缓了 1.2 kg/m 2，体脂减缓了1.5%，运动量减缓了 3.7 kg，隆胸减缓了 3.1 cm。

；也成品酒类（UPF）消费品的基线五分位数划分的主要结果轨迹.JAMA Pediatr. doi:10.1001/jamapediatrics.2021.1573

比对者指出，在17年的随访当中，与UPF消耗格外高的学龄前相对于，药剂内格外多UPF的学龄前所有不身体健康的量化非常一致的增长了，尤其是运动量加权、运动量和体脂。只不过，从9岁开始，那些消费品最多UPF的学龄前与消费品最较少UPF的学龄前两者之间就有了差别。

随着经济的发展，在世界上UPF的消费品量圆形直线上升21世纪。据数据看出，和澳洲、北美、国家和拉丁美洲的UPF消费品略低于，但在亚洲、当中东和非洲增长迅速，且在世界上发展中国家/地区的年相联出生率为0.4%。在高税收发展中国家、当中等税收发展中国家和低税收发展中国家的UPF的年均出生率共有0.4%、2.8%和4.4%。

2006-2019年在世界上邻近地区据统计；也成品酒类消费品量（kg），并假设至2024年.doi:10.1111/obr.13126

既往比对多重视如软酒精饮料、成品肉制品等某种特定UPF对身体健康的起到。而近年来比对工作人员日益重视都由UPF同时起到于药剂；也造成了的不良身体健康冲击。同型式，发表文章在AJCN周刊的一项比对看出，UPF会冲击氧化和坏死机制，在这些格外大幅度对碱基尺寸有一定的冲击。长期以来，碱基尺寸一直被认为是人类衰老和癌症的最重要生物学标志物。

在这项比对当中，比对工作人员对886名年纪在59岁至71岁行动者进行探索，结果看出，与UPF需求量最高的行动者相对于，那些UPF需求量略低于的行动者，圆形现粗碱基的效用差不多减缓了一倍（调整后的OR：1.82；95%CI：1.05-3.22；P=0.03）。而且，随着UPF需求量的减缓，碱基缩粗的几率也明显减缓。与UPF药剂内最高的三组别相对于，“当中低”“当中高”“高”UPF消耗三组的碱基缩粗率分别减缓了29%、40%、82%。

根据UPF消费品持续性，SUN比对当中老年人受试者的基线特征（1999-2014）(部分）Ultra-processed food consumption and the risk of short telomeres in an elderly population of the Seguimiento Universidad de Narra (SUN) Project.doi.org/10.1093/ajcn/nqaa075

除了对碱基的冲击，诸多比对证据已表明，UPF 药剂内是导致肥胖、腹中水、哮喘等癌症日后次发生的一个危险各种因素。发表文章在Nutrients和Nutrition Journal上的两项近期反思了UPF和身体健康两者之间的人关系。来自和澳洲迪肯所大学 的比对工作人员比对了43项比对，结果发现，不管是学龄前还是学龄前当中，UPF和；也重、肥胖、哮喘牛奶类效用、白血病、2型哮喘、哮喘癌症、肠易激症候群、抑郁、病倒以及死亡效用减缓有关。

学龄前和青较少年药剂内UPF有关；也重、肥胖和心肺牛奶类效用比对结果.Elizabeth, L., Machado, P., Zinöcker, M., Baker, P., Company Lawrence, M. (2020). Ultra-Processed Foods and Health Outcomes: A Narrative Review. Nutrients, 12(7), 1955. doi:10.3390/nu12071955

同样，来自南京所大学当中南养老院也进行了一项有关UPF和身体健康两者之间人关系的荟萃比对，涉及；也过33万名行动者，分析报告了；也成品酒类对于10种身体健康结果的冲击。结果发现，药剂内较多的；也成品酒类与死亡效用、哮喘癌症、腹中水、脑血管癌症、腹中水、牛奶类症候群、；也重与肥胖、抑郁、肠易激症候群、总体白血病、绝经后乳腺癌、哺乳期肥胖、青较少年哮喘和喘息以及病倒有关。

Chen X , Zhang Z , Yang H , et al. Consumption of ultra-processed foods and health outcomes: A systematic review of epidemiological studies[J]. Nutrition Journal, 2020, 19(1).

随着在世界上产业化酒类子系统的较快扩张，UPF种类也日益多。近年来，NOVA 归入被国际上地应用于酒类成品往往的评价。2010年，比对工作人员提出了这种根据酒类成品往往和目的对酒类进行归入的新方法，并经多次修订后，将酒类分为4个三组别：未成品或最高成品酒类、烹饪三组分成品酒类、成品酒类和 UPF 。

NOVA 归入子系统.

UPF 经过一系列的产业成品，由多种产业用途三组分配制而成 ，差不多不含明晰的酒类原材料，普遍内含高牛奶 、高矿 、高脂肪，而蛋白质 、正餐纤维 、微量营养素的酸度较较少。制造UPF 的工艺和三组分旨在减缓酒类制作运输成本、延长酒类保鲜，同时使酒类格外加方便使用即食 、可口新鲜 ，从而超出促进消费品 、创造较高利润税收的目的 。

然而，在真实世界当中，如何辨识UPF？辨识UPF蜂蜜有可能非常棘手，因为在某些持续性下，同一型式的蜂蜜有可能会经过最高容许的成品、成品或；也成品，这取决于制作方式为。例如：

1. 由谷物粉、中水、矿和细菌制成的面包经过成品，但加到乳化剂或着色剂，就演变成了；也成品面包。

2. 纯燕麦、玉米片和后用谷物经过最高容许的成品，但当制造商加到牛奶、调味剂或类物质时，它们就演变成了经过；也成品的正餐正餐。

3. 原味番茄酱经过最高容许的成品，但加到甜味剂、抗氧化剂、油脂或着色剂，它就会演变成；也成品。

；也成品酒类的“独创”主要在于成品，而并非在于“酒类”。原指，；也成品酒类主要由产业制成，相当多内含明晰的蜂蜜三组分。一般而言5种辨识；也成品酒类的方法：

1. 酒类包装上有一长串的成品三组分。内含；也过五种三组分的电子产品有可能会经过；也成品。

2. 无法辨识的三组分有可能是加到剂。它们当中的大多数有可能是人身安全的，但较少数有可能会造成了冲击。

3. 高脂肪、高牛奶和高矿酸度在；也成品酒类当中很常用——注意看酒类标签，已明白其酸度。比如内含甜味剂、抗氧化剂或油脂的番茄酱被归为为；也成品番茄酱。

4. 保鲜长的“中水果酒类”有可能表明存在抗氧化剂。一些内含抗氧化剂的蜂蜜，如腊肠（内含矿和矿），被归为为“；也成品”，因为它加到了格外多的三组分，并且在工厂经过了大幅度的成品。但是保鲜较长的牛奶，是在；也高温下经过布氏杀菌，不含抗氧化剂，因此不被归为为；也成品，而是相当多成品。核对抗氧化剂标签，例如苯甲酸钠、矿和亚矿、BHA 和 BHT等。

综上，；也成品酒类（UPF）日益广为人知，亟需采取格外激进主义和有效的医疗保健行动，以减较少人们对UPF 的接触和消费品。在巴西、乌拉圭、阿尔及利亚、瑞士和以色列等发展中国家/地区已经开始格外新发展中国家正餐简介，以强调不致过度成品酒类，格外多药剂内中水果或最高容许成品酒类。同时，对UPF大型企业开始征税，有数含牛奶酒精饮料与高能量、低营养电子产品，同时限定了广告营销，以尽可能人们能握有格外加身体健康的菜肴方式为。